Doğa Harikası Polen
uzmanların “polen” diye adlandırdıkları çiçektozlarını bir arının nasıl topladığını herhalde görmeyen yoktur. polen, bitkinin erken hücre taşıyan bir yapısıdır. bir tanesi mikronla ölçülecek kadar küçüktür. arı ve böcekler, çiçeklerden besin toplarken, bilinçsiz olarak, polenleri de çiçekten çiçeÄŸe taşırlar. böylece, hem bitkinin döllenmesini saÄŸlar, hem de yavrularını beslemek için kovana polen götürürler.
polenin yüksek besin değeri keşfedildikten sonra kovana polen toplayıcıları takılmış ve polenin bir bölümü elde edilebilmiştir. bu sayede arıyı rahatsız etmeden, kovandaki polen stoğunun onda birini almak mümkün olmuştur.
polenin içeriği:
polen, metabolizmamız için çok değerli temel maddeleri içerir. organizmamızı zinde tutmak ve dengeli beslenmek için vücudun ihtiyacı olan eksik maddeleri tamamlamak ve korumak açılarından yaşamsal önem taşımaktadır.
polenler renk, şekil ve içerikleri bakımından büyük farklılık gösterirler. polenlerin yüzde sekseninin rengi sarıdır. bunun dışında siyah, kırmızı, mor, pembe, eflatun vb. renklerde polene rastlamak da mümkündür. polene bu renkleri veren renk maddeleridir. bu renk maddelerinden karotenoidler başlıca a. karoten, b karoten, lycopin, xanthophyl ve zeaksanthinden ibaretdir. klorofil varlığına polende rastlanılmamıştır. polende ortalama yüzde yirmi beş protein vardır. protein miktarı polenin türüne göre farklılık gösterir.
polende bulunan başlıca aminoasitler cystin, histidin, tryptophan, methionin, phenylalanin, thereonin, arginin, izoleucin, leucin, lysin, valin, glutamindir. polende bulunan başlıca asitler pantothenic, linoleik, ascorbik ve arachidonik dir. demir, bakır, kalsiyum, sodyum, magnezyum, silisyum ise varlığı polende tespit edilen elementlerden bazılarıdır. polende bulunan iz elementler alüminyum, nikel, titanyum ve çinkodur.
polende bulunan vitaminlar b1, b2, b3, b5, b6, c, a, e dir. polende vitamin h nın varlığı rus araştırmacı deviatrin ve joirich tarafından açıklanmıştır. bu vitamin gelişmeyi kolaylaştırır. deri ve göz kapağı iltihaplarını önler.
polende rutin de vardır. ayrıca kara buğday sedefotu ve frenküzümünde rutin varlığı tespit edilmiştir. rutin kılcal damarları etkileyerek fazla kanamaya engel olur, kalp kasının çalışmasını güçlendirir (bunları kabul etmeyenler de vardır).
chauvin ve lenormand ın araştırmalarıyla polenin antibiyotikler içerdiği de güç ışığına çıkarılmıştır.
grecean ve enciu nin bu konuda yaptığı çalışmalar sonunda polenin staphylococcus, salmonella, e. coli ve bacillus anthracis e karşı etkili olduğu ve bunların üremelerini engellediği tespit edilmiştir.
caillas dan edinilen bilgiye göre, bir polen kürü ile en inatçı bağırsak iltihabı bile iyileştirilebilir. polenler bağırsak bakteri ve fermentleri üzerinde olumlu etki yapar. bu bakımdan polenlere bağırsakların polisi gözüyle bakılabilir. polenin mantarlara karşı etkili olmadığı saptanmıştır. polende bulunan ve gelişme-büyümeye etki eden hormonlarla ilgili çalışmalar fare ve sıçanlar üzerinde denenmiştir. sonuçta polen yedirilen hayvanlar, aynı değerde protein ve vitamin içeren besin alanlardan daha hızlı gelişmişlerdir.
bunlar bize polenin besin içeriği bakımından ne denli zengin bir kaynak olduğunu ve bileşiminde insan sağlığı açısından önemli maddeler bulunduğunu göstermektedir.
bilim adamları tarafından polenin aşağıdaki etkileri öne sürülmüştür:
-zayıf olanlar polen kürüne başvurmalıdır; çünkü polen iştah açıcıdır.
-polen kabızlık ve bağırsaktaki tıkanmaları ortadan kaldırır. inatçı ishalleri tedavi eder. ayrıca bağırsak mikroplarını düzenler.
-polen insanlarda sinirliliği ortadan kaldırır. insanı rahatlatır.
-polen bir kuvvet şurubu gibi etki yapar. hastalıktan kalkanları kısa sürede eski enerji ve canlılığına kavuşturur.
-polen düşünme yeteneğini artırır.
-polen kansız çocuklara yardımcı olur: alyuvar sayısını %25-30, hemoglobini %15 oranında yükseltir.
-polende bulunan riboflavin in görme üzerindeki etkisi büyüktür. birçok olayda şaşırtıcı sonuçların alındığı ve görme yeteneğinin arttığı saptanmıştır.
-polende bulunan amimoasitlerden cystin (kükürt içeren bir amino asittir) saçın gelişmesinde önemli rol oynar. cystin in saç sayısını artırdığı ve saçın dökülmesini önlediği anlaşılmıştır.
-polen prostat hastalarında iyileştirici rol oynar.
-polen güzellik kremi olarak da kullanılır. bunun için, bir kahve kaşığı polen öğütülür ve taze yumurta sarısıyla karıştırılır. bu karışım hafif masajla yüze ve boyuna sürülür. yarım saat beklenir. zamanı dolunca bol su ile yıkanır. sonuçta cilt parlaklık ve tazelik kazanır.
beklenen iyileştirmenin gerçekleşmesi için ne kadar polen gereklidir? caillas ın bildirdiğine göre kesin sonuçlu bir tedavi için günde 32 gram polen yeterlidir. sağlıklı yaşamın devamı için de 15 gram polen alınmalıdır. polen kullananların söylediklerine, deneylere ve arıcılar birliği üyelerine göre, yukarıda verilen miktarların yarısı kadar bir doz bile yeterlidir. bir kahve kaşığı polen 4 gr. gelir. genel durumumuzu sağlıklı tutmak için iki kahve kaşığı polen alınmalıdır. yılda bir kez polen kürüne başvurulmalıdır. bunun için en uygun mevsim ilk ve sonbahardır.
yapılacak kürün dozu:
l.hafta 15 gr. polen sabahları aç karnına alınmalıdır. 2. ve 3. hafta günde 30 gr, sabah kahvaltısından 15 dakika önce yarısı ve akşam yemeğinden 15 dakika önce diğer yarısı alınmalı, 4. haftada ise uygulama 1. haftada olduğu gibi tekrarlanmalıdır. bu küre ilave olarak her sabah kalvaltısında bir dilim ekmeğe polenli bal sürülmeli ve bu yolla hergün 8 gr. polen alınmalıdır.
tüm bunlardan da anlaşılacağı gibi, polen çok değerli, doğal ve zengin bir besin kaynağıdır.
Yorum takibi
Geri izleme
Yazıyı paylaş
8 Kasım 2008, 20:39
Bilgi
Bugün 1 kez, toplam 18 kez okundu.
İçinizde kalmasın, siz de yorum yazın.